エキスプレ・ス・東京

東京駅地下1階グランスタにある「エキスプレ・ス・東京」で、
飲む酢、レモン＆シークヮーサーの酢を買ってきました。
急に気温が上がり、食欲が落ちてきて、夏バテに効きそうな感じがしたので。
　　　　　
毎朝、家事を始める前に、炭酸で割って飲んでいます。
体がシャキッとして、今日も雑巾がけ、頑張れました！

東京駅へ行ったのは…
先週末、新幹線で大阪の祖父のお見舞いに行きました。
日帰りの予定だったのですが、娘が大阪のいとこの家に泊まると言い出し…
私達は土曜日に帰宅し、翌日、また東京駅まで迎えに行ったのです。
新幹線はいつも品川から乗り降りするので、東京駅は久しぶり。
娘の到着時間まで、東京駅をうろうろ。買い物を楽しみました。

車で20分ほどの私の実家にも泊まりに行ったこと無かったのに、
電車で一人で出かけたことも無かったのに、
いきなり新幹線一人旅をした娘でした。
娘の起動スイッチがどこにあるのか…わかりません（笑）

GRANNY SMITHのアップルパイ

昨晩。
会社の近くにあるGRANNY SMITHのアップルパイを買ってきてくれました。
　　　　　
左）ダッチクランブル　
隠し味にバーボンを使用（アルコールは飛んでいます）。大人のアップルパイ。
右）イングランドカスタード　
まろやかなカスタードクリームと、リンゴの甘酸っぱさが最高！

どちらも、自然の甘さで、就寝前だったけど、ぺろりといただいてしまった（笑）

高級チョコレート

　　　　　
パパが会社でいただいてきたチョコレート
コンパーテスショコラティエのスカルセレクション。4個で1836円。
1個459円って、3㎝くらいしかないのに！？ひゃ～
娘とパパは、お茶を入れる前に食べ終わっていた...
キャラメルソルトとピスタチオは、私が美味しくいただきました。

で、我が家のバレンタインは…
昨日は塾のテスト、今日は宿題やらいろいろあって…
今年のバレンタインは、簡単スコーンになりました。
一応、右手前は、ハート型だそうです（笑）
　　　　　

無印 アサイー＆ざくろ

最近のお気に入り。無印の「好みの濃さで味わう アサイー＆ざくろ」の炭酸割り。
今年作った梅シロップを飲みきってしまった後は、これかカルピスです。
近所のイオンモールの無印が改装で閉店してしまうので、追加を買ってきました。
　　　　　　　　　　
「好みの濃さで味わう ブラッドオレンジ」も美味しそうだな～と思ったので、
ルビーブラッドというオレンジで、果実シロップを作ってみました。
炭酸で割ると、ふわっとオレンジの香りが。これもよい。
　　　　　　　　　　
次は、実家でもらってきた「おいしい酢」と実家の庭で収穫したブルーベリーで、
ブルーベリーサワーを作ります。炭酸で割って飲んだら、絶対美味しい！と思うので

手間をかけた1杯を

コーヒーが大好きです。カフェイン中毒！？ってくらい、飲まないと落ち着かなくて、
朝1杯、10時に1杯、お昼1杯、3時に1杯、夕方に1杯…なんて時期もありました。

でも、今は、朝1杯（カフェインレスコーヒー）＋1杯にしています。

3月の人間ドックの胃カメラで、胃が荒れている指摘をされ…
5月に虚血性腸炎で入院して…食生活、嗜好品の見直しをしたのです。

食事については、好き嫌いは若干（生もの、しいたけが嫌い）ありますが、
大食いだとか、脂っこいものと辛いものが大好きとか、
極端に偏った食べ方はしていないかな。
ただ、絶食6日を経験して、食事の大切さを痛感し、
今さらですが、味噌やその他調味料を無添加にしたり、
新鮮な野菜を選んで、食材そのものの味を大事にしたいと思うようになりました。

あとは、コーヒーの飲む回数。
2年前。飲みすぎないようコーヒーメーカーを処分しました。
それにより、だいぶ飲む回数が減りましたが、それでも1日4杯は飲んでいたかな…
これが胃を荒らしている原因かはわかりませんが、飲みすぎはやっぱりね。
嗜好品はほどほどが良いと思いました。

コーヒーは1日2杯に。
忙しい朝は、カフェインレスのインスタントコーヒー。朝の1杯は外せない。
そして、とっておきのもう1杯は、豆を挽いて、コポコポとドリップして、ミルクを泡立てて…
手間をかけた1杯を楽しむことにしました。
　　　　　　　
実は、コーヒーメーカーを処分した2年前に、
手間をかけた1杯を飲もうと、手動のミルとクリーマーを買ったのですが、
いつしかワンドリップコーヒーの罠にはまって、道具達はお蔵入りしていました。

いつもバタバタと忙しなく動いている自分にとって、
コーヒーを淹れることだけに集中する、ほんの15分くらいが、
心を落ち着けてくれる時間になっています。
お湯を沸かしながら、豆をゴリゴリ挽いて、コポコポという音と香りを感じながら、
ゆったりと美味しい1杯を味わっていきたいですね。

手のひらピザ

今日のお昼ご飯は、モランボンの「手のひらピザの生地」を使ってピザ。
バジルソースに生ハム、トマト、チーズのせ、マヨベースに常備菜のキンピラ、チーズのせ。

デザート用にバナナ、チーズ、はちみつがけ。バナナが甘くて、美味しかった。

3時のおやつに、いももち。

テレビでみた北海道の〝いももち〟を食べたい！と、
娘からリクエストがあったので、作ってみました。
参考にさせてもらったレシピは、
クックパッド「北海道のごちそう☆いももち」です。
（ID3243416 gami_gamiさん）
　　　　　　　
朝、予告していたので、玄関を開けると「いももちは～！」が第一声でした（笑）
もちもち食感で甘辛だれが美味。
夕方、算盤に行く前にもまた食べて行きました。
かなり気に入ったようです。また作ってあげよう。

コットンスノーキャンディ

午前中は、NBAファイナル第5戦をLIVEで観戦。
娘のレブロンへの応援は届かず、ウォーリアーズが王手をかけました！！！
　　　　　　　
そして、午後は、塾の自習室へ。
宿題を済ませ、わからないところは先生に教えてもらい、充実の2時間半だったようです。
家だとすぐに脱線するけど、塾の教室だとかなり集中できるのね。

帰宅後は、買い物がてら近所のイオンへ。
とっても暑かったので、マックのシェイクを飲もう！と思ったら、機械故障で販売中止…がっくし。
そこで、ミスドの「コットンスノーキャンディ」をいただきました。
　　　　　　　
練乳味の氷は、とっても美味しかったです。

明日はプール開き。
今日ぐらい暑かったらよかったのに。曇りの予報、水温低そうだなぁ…

鯛めし

昨晩は、パパが鯛めしを作ってくれました。
　　　　　　　
1パックに2尾入っていたので、鯛めしと塩焼きに。美味しかったで～す。

自家製卵かけご飯醤油

最近の朝ご飯、卵かけご飯率が上がっている娘。
さらさらっと食べやすいからかな。
今朝も、卵かけご飯と常備菜の肉じゃがをぺろりと食べて出かけました。
給食も毎日完食しているそうで、食べ盛りです。

イオンでふなっしーパッケージの卵かけご飯用醤油をみつけました。
買ってみようかしら～と思っていたところ、
日経インテレッセ6月号に、卵かけご飯にぴったりのだし醤油のレシピが！
さっそく作ってみました。2～3日寝かせて完成。気に入ってくれるかな～
　　　　　　　
「ふなっしーの卵かけごはんしょうゆ」の画像はヤマモリHPよりお借りしました。
http://www.yamamori.co.jp/index.html