鏡開き

パリパリっとはがすと、中から角餅３つ、丸餅２つが出てきました。
　　　　　
角餅は、揚げ餅に。丸餅は、実家でもらってきた餡子でいただきました。

揚げ餅が、とても美味しかったので、また作ることに。
今日は思いつきで作ったので、すぐに揚げましたが、
カリカリになるまで乾燥させたほうがいいそう。
角餅を小さくカットして、ざるに入れ干しています。また週末かな。