マスカルポーネのレアチーズ

昨晩からの雨が、まだしとしと降っています。
雨は朝のうちにあがり、天気が回復するという予報だったけど．．．

今日は小学校は13時下校。
早く帰れるのはうれしいけど、中休みも昼休みもカットされて、
ドッジボールができない．．．と残念そうでした。
この天気じゃ、外に出れないと思うけどね。
ということは、大好きな体育も、校庭が使えず中止になったかも。
体力を持て余し、かな～りぷりぷりして帰ってきそうです。

早帰りで、ゆっくりおやつタイムを楽しめそうなので、
レアチーズケーキを作ってみました。
といっても、コストコで買った牛乳を混ぜるだけの粉ですが。
土台は、家にあったリッツを砕いて、バターと牛乳で固めてみました。
うまくいくかな？
　　　　　
ただいま冷蔵庫で冷やし中。2時間冷やせばできあがりだそう。

甘いレアチーズを食べて、娘のぷりぷりは治まるかな