今夜のポトフを作りながら、お片付け。

今日は風が強く、とっても寒いので、夕ご飯はポトフにしました。
ついでに、油揚げの玉子巾着煮も。これは母が食べたくなったので。

コトコト煮込んでいる間に、IH調理器の下の引き出しを掃除しました。
我が家のお鍋はティファール。きちんと整列してくれるところが好きです。
ティファールの鍋（小・大）、その下の蒸し器の他は、たてる収納に。
揚げ物用鍋（小・大）、シリコンタジン鍋、取り出しやすくなったかな。
　　　　　　
IHに付属していた揚げ物用鍋（大）は．．．
油をたくさん入れないといけないので、出番無しでした。
揚げ物は、揚げ物用鍋（小）を追加で購入し、そちらを使ってきました。

揚げ物の一番苦手なところは、使用後の油の処理。
固めるテンプルや油吸い取りパットを使って、都度処分していました。
油こしを使っても、においが残るような気がして．．．
ところが、最近の油こし器は、とってもきれいな油になって、何回も使えるとか。
それならば、日々のメニューに揚げ物も、ちょっといれてみようか。
揚げ物用鍋（大）も活躍するかも！？
と思ったので、ツール入れの横に〝油こし器〟を置くスペースを確保してみました。

片付け中に、ポトフも巾着煮も出来上がりました