ゼスプリ“レッド”は本当に赤い！

今週は、赤いキウイ“ゼスプリレッド”でサワードリンクを作りました。
数時間で、お酢の色が薄っすらとピンクになり、
今朝には、氷砂糖が溶けて、きれいな赤色の液体になりました。
着色してたの？ってくらいに赤いのですが、
果肉の赤色は、アントシアニンという天然色素。抗酸化作用が期待できるとか？
　　　
ベリー風味のレッドキウイ。
ベリーと言われればそんな感じ？もするけど、
グリーンのような酸っぱさはなく、ゴールドに近い甘味を感じました。
外側は、ゴールドのように、ツルっとした黄色っぽい見た目。
ただ、カットすると赤くてびっくりします。
近所のイオンでは、ゴールドと同じ138円でした。

まだ、グリーンやゴールドのように流通するほど生産量はないようですが、
今後増えていくみたいです。

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