無印 発酵ぬかどこ

昨年10月末の無印週間で購入した発酵ぬかどこ。
ぬかどこをかき混ぜるのは、1週間に1回でよく、簡単なのが◎。

3日に1回くらいのペースで漬けているので、その時に混ぜています。

きゅうり、大根、人参と漬けましたが、やっぱりきゅうりが好きかな。
うずらの卵も美味しかったです。
　　　
きゅうりは朝いちで漬けて、夜食べるくらいが好みの漬かり具合。
が、せっかく朝きゅうりを入れたのに、夜出すのを忘れてしまうことも...
そこで、きゅうりが入っている時は、マグネットを付けるようにしました。
　　　
年末にちょっと塩気が足りない感じがして、塩を少し混ぜ込みました。（説明書きにある分量）
今、ちょうどいい感じです。